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경북교육청, 안전하고 위생적인 급식환경 만들기 총력

- 2021학년도 공동조리 및 학교급식 현대화 추진 계획 안내 -
대구경북교육신문 기자 / tgedunews입력 : 2020년 07월 10일
↑↑ 지난 3월 공동조리 전환한 예천 용궁중
ⓒ 대구경북교육신문

  경북교육청(교육감 임종식)은 식생활 교육 여건 개선과 급식의 질 향상으로 수요자 만족도를 높이기 위해 ‘2021년도 학교급식환경개선을 위한 공동조리 및 학교급식 현대화사업 추진 계획’을 안내했다고 10일 밝혔다.

  공동조리 및 학교급식 현대화 사업은 안전하고 위생적인 급식환경 조성, 효율적 인력 관리를 통한 예산절감, 학교 업무 경감과 학생들의 급식 만족도를 높이기 위해 추진하는 사업이다.

  공동조리는 조리 후 2시간 이내 배식이 가능한 학교를 대상으로 조리교와 30분 이내 거리에 있는 학교 중 ▲ 공동조리 희망학교 ▲ 영양(교)사 정원 조정 대상학교 ▲ 납품업체 선정과 식단 작성 등이 어려운 학교 ▲ 정원배치 기준이 없는 단독 조리 분교 ▲ 집단급식소 신고대상이 아닌 50명 미만 단독 조리교를 우선 선정한다.
↑↑ 지난 3월 공동조리 전환한 예천 용궁중
ⓒ 대구경북교육신문

  공동조리 추진 학교는 현대화사업 우선 대상으로 조리교는 조리실과 식당을 모두 현대화하고, 비조리교는 식당 리모델링으로 운반급식에 필요한 탑차(또는 임차료), 급식용품, 운영비 등을 지원한다.

  지난 3월 공동조리로 전환한 예천 용궁초(조리교)와 용궁중(비조리교)학교는 두 학교 모두 공동조리에 따른 시설 현대화, 급식인원 증가에 따른 다양한 메뉴 제공과 영양교사의 식생활지도로 학생·교직원들의 학교급식에 대한 만족도가 높은 것으로 나타났다.

  급식소 현대화사업은 ▲ 급식인원 100명 이상인 조리학교 ▲ 급식시설이 10년 이상 경과된 조리 학교 등을 대상으로 현대화사업 신청을 받아 현장 점검을 통해 사업의 타당성·적정성· 효율성 등을 검토해 선정할 예정이다.
↑↑ 지난 3월 공동조리 전환한 예천 용궁중
ⓒ 대구경북교육신문

  한편 공동조리 및 학교급식현대화 사업추진의 전문성 강화와 학교업무 경감을 위해 ‘2019년 학교급식 현대화 가이드북’을 발간해 E-Book과 경북교육청 홈페이지/체육건강과/급식현대화소통방에 탑재했다.

  임종식 교육감은 “지난해 학교급식 식중독 사고가 1건으로 전년도 대비 92% 감소한 것은 급식관계자분들의 위생사고 예방을 위한 노력과 꾸준한 급식환경 개선 덕분이다”며“공동조리 및 학교급식 현대화사업을 통해 학생들이 안전하고 맛있는 급식을 할 수 있도록 지속적으로 지원하겠다”고 말했다.


대구경북교육신문 기자 / tgedunews입력 : 2020년 07월 10일
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